Türkiye’nin gastronomi başkenti Gaziantep’in verimli topraklarında yer alan Amanos Biber, İslahiye ilçesindeki modern üretim tesisi ile kaliteli, doğal ve hijyenik koşullarda toz ve pul biber üretimi yapmaktadır. Amanos Dağları’nın eteklerinde kurulu olan bu tesis, bölgenin mikrokliması ve bereketli toprakları sayesinde yüksek aromaya sahip kırmızı biberlerin işlenmesinde önemli bir rol oynamaktadır.
Gelenekten Geleceğe: Doğallık ve Teknoloji Bir Arada
Amanos Biber, üretim süreçlerinde geleneksel lezzet anlayışını modern teknolojiyle birleştirerek, hem yerel hem de uluslararası pazarlarda aranan bir marka haline gelmiştir. İslahiye’deki tesisimizde, mevsiminde özenle hasat edilen biberler; ayıklama, yıkama, kurutma ve öğütme aşamalarından geçerek toz ve pul formunda son halini alır. Bu süreçlerde hijyen ve kalite standartları titizlikle uygulanmakta; hiçbir katkı maddesi kullanılmadan doğal lezzet korunmaktadır.
Bölge Ekonomisine Katkı
Amanos Biber, sadece kaliteli ürün sunmakla kalmaz, aynı zamanda bölge ekonomisine ve istihdama da katkıda bulunur. İslahiye ilçesindeki üretim tesisimiz, yerel çiftçilerden temin edilen biberleri işleyerek hem üreticiyi destekler hem de yerel halk için istihdam sağlar.
Kalite ve Güvenin Adresi
Üretim sürecinde ISO ve HACCP gibi gıda güvenliği standartlarına uygunluk gösteren Amanos Biber, Türkiye’nin dört bir yanına ve yurt dışına ulaştırdığı ürünleriyle sofralarda güvenle tercih edilmektedir. Doğal rengi, yoğun aroması ve acılığıyla dikkat çeken toz ve pul biberlerimiz, her yemeğe geleneksel Anadolu lezzetini kazandırmaktadır.
Sonuç
Amanos Biber, doğallığı esas alan üretim anlayışıyla, Gaziantep’in köklü tarım kültürünü modern gıda teknolojisiyle buluşturarak sofralara lezzet sunmaya devam etmektedir. İslahiye’deki tesisimiz, kırmızı biberin en saf ve doğal halini koruyarak, gelenekten aldığı güçle geleceğe güvenle ilerlemektedir.
